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荒野守護也談蔬食荒野守護也談蔬食圖：荒野保護協會求救-部要再吃過量魚肉蛋奶了(每天30克魚+肉+蛋+奶=過量蛋白質)討論:荒野保護協會創辦人早就吃素,但是活動幾乎不提到素食,可能要集合所有環保人士之力ㄅ.目前地球激化+暖化惡化,對抗力道太小,趕不上破壞力道,地球岌岌可危!欣見荒野保護協會也開始談蔬食.荒野保護協會在寶島各地野鳥學會之後成立,迅速變成鼎立之環保團體,很高興能補環保團體在蔬食領域著力太少之一塊讓環保活動更完整. 欣聞齋藥:* 荒野守護-蔬食護地球 -荒野保護協會理事長 http://www.sow.org.tw/epaper/index.htm親愛的荒野伙伴：荒野夥伴中有許多素食主義者，有些是為了健康理由，資產管理公司有些是宗教因素，更多是不忍為了滿足腹之慾而殺生，現在，你將可以再增加一個理由：為了改善糧荒與減緩地球暖化。根據聯合國糧農組織FAO的調查，今年全球飢餓人口預估比去年激增一億人，破十億大關，達到十億二千萬人，創歷史新高，也就是世界上每六人就有一人吃不飽。而飢餓人口又絕大多數集中在開發中國家，目前全非洲36國有超過四千萬人正飽受饑餓威脅，光是肯亞就有350-400萬人缺乏足夠糧食。全球氣候變化導致非洲的降雨模式改變、雨季縮短，遊牧族人逐水草而居的生活因為水源短缺而難以為繼，加上時旱時澇，影響農作物收成，讓原本就揮之 不去的貧窮與饑荒，越演越烈。全球每天均有25,000人死於飢餓，換句話說，每3.4西服秒，就有一個人因為飢餓而死亡。造成全球糧食危機的主要成因，除了戰爭、旱災、貧窮與經濟壟斷、土地分配不均等問題外，還有另一個原因是全世界生產的穀物有40%是用來餵養牲畜，每生 產一公斤的牛肉就得耗掉十六公斤的穀物、十萬公升的水。若美國肉類生產降10％，省下糧食每年就可養活六千萬人。牛屁中甲烷排放量造成地球暖化的速度，更比二氧化碳快20倍，此外動物糞便、抗生素和激素等也都是極大的污染源，如畜牧業沒有做好環保措施，其對環境的影響，一點都 不亞於工業污染。肉食也是造成當前地球暖化急遽惡化的主因之一，難怪聯合國政府間氣候變遷專門委員會IPCC主席2008年1月15日大聲疾呼：不吃肉，騎單車，少消費 --- 永慶房屋這是你能幫助遏止全球暖化的方式。如果改吃蔬食、不吃肉，每人每天就可以減少4.1公斤的二氧化碳，約等於三百棵樹一天的二氧化碳吸收量，若長期茹素，則更可完全抵銷家庭水電與瓦斯的二氧化碳排放量。畜牧業及肉食習慣已為地球帶來長遠的不良影響，綜觀能源成本、耗水量、土地使用、環境污染及生態威脅等， 生產一人份肉食餐飲所消耗的能源，足以生產10~15人份的蔬食餐飲，且食用肉類亦容易造成酸性體質，對健康有害無益。過去我不排斥肉食，除了認為在自然界的生物鏈循環中，肉食動物亦有其重要的生態區位，況且植物亦有生命，只不過不見哀嚎噴血罷了。生物界中除了採 光合作用的生產者，多數生物都需要捕食其它生物以獲取酒肉朋友養分維繫生命，那也是能量轉移、養分循環的自然過程。人類亦是自然生物，不論吃了什麼，只要不浪費食 物，善用這份生命能量去創造新的生命價值，就是對食物最好的的感恩與回饋。可是如今，基於善盡地球公民的責任，我願意在飲食習慣上盡量減少肉食，相信這雖 只是個人生活的小改變，卻足可改變大世界，其實一日一餐或一週一日蔬食並不困難，我現在多改以當季水果充當早餐，既便宜又營養，何樂而不為？引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!q0.pGOWeHwHldwGeSqvfRsFLO2g-/article?mid=8328引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IhfF2i.RGBjIVI6GGTsKcmWl/article?mid=13052*23路到玄奘 2005/0516荒野保護協會-荒野遊花蓮民宿俠/荒野快報164期/公民新聞平台再一次，拿出登山背包塞了睡袋、兩本書、簡單衣物和盥洗用具，午夜時分騎上單車，離開了醫院宿舍。這一回不是清晨的暖陽照著背，而是雨後午夜，星月益加清明，前方新月笑臉迎人，仰望那一彎新月，銀勾模樣是嫦娥剪下的一枚指甲，而一旁的點點星光是剪迸出的星火。經過鳥松濕地時，還能聽見貢德氏赤蛙此起彼落的狗吠聲。澄清路兩旁正盛開的大花紫薇和印度紫檀一路相送，黑夜裡依然能想像那滿樹沖天的紫和絢爛短暫的黃。停妥單車，還沒來得及開口問票價，便順著賣票阿姨的直覺誤判，昧著良心買了學生票。（除了窮學生，誰會半夜背著大背包騎著單車來搭車呢？）因為行前為了慶祝醫院評鑑結束與同膠原蛋白事聚餐，而小酌行樂，於是上客運車後，便疲累睡去，直抵新竹後才被車掌小姐喚醒，還帶點宿醉的頭疼。清晨四點半，坐在客運站等候室等待天明後才會發車的市區公車。看著電視上報導近日豪雨成災的一連串新聞，突然覺得自己彷彿活在另一個世界。一個家裡沒有電視，不見人間苦難的世界。豪雨成災，土石狂流，看見了人在受難，卻聽不見大地的痛泣。土石是山的骨肉，眾林如皮表，大雨似刀，割劃出滔滔黃血。一下子便厭倦了傳媒的濫情，取出隨身書投身另一個世界，聆聽詩人隱地娓娓述說「自從有了書以後」的文學兩三事。時間在閱讀的專注中瞬間即逝。天色漸明，一隻早起的赤腹松鼠在電線桿間的黑線上來回，仗勢著長尾展現絕佳的平租辦公室衡特技。站在客運站外，欣賞著風城的綿綿細雨，宿醉的輕微頭疼也逐漸淡去，天明心亦明。五點半走到附近的公車站牌處，搭上第一班經過的1路公車，來到火車站旁的公車總站。問了站務人員後得知，還得等候一個半小時，才能轉搭23路公車前往玄奘大學。翻開書繼續等候，其間只好奇瞄了一眼隔壁女孩的手中書，未見書名，但光從厚度和書脊上的藍色標記，即可猜測出是「達文西密碼」，一本紅透半邊天的暢銷書，果不其然。在前往玄奘大學的23路公車上，回想起自己昨夜的大背包與單車，好似騎白馬背書簍的玄奘大師，一如此行北上目的，參加應用倫理中心所舉辦的第一屆應用倫理學術研討會，以一位關切環境教育的社會人身份向宗教界、哲澎湖民宿學界取經，聽聽他們是如何探討「環境倫理」的議題。因為越是深入瞭解環境問題，越該能體悟解決之道並非是生態學、社會學、哲學、宗教等單一學界所能獨力完成的，而應該藉由跨學界的合作才能集思廣益，尋出一條環境生路。年初，才剛為了動物權而決定素食不久，且相繼讀了約十多本與素食主義相關的書籍，卻還覺得彷彿缺少了些甚麼時，正好收到關懷生命協會的電子信，訊息中僅透露即將開辦一場研討會，並結合了一本新書的發表會，書名是「深層素食主義」。其他議程則尚未決定，雖此，依舊決定報名參加。四月底公布了全部議程，內容讓人期待，有實驗動物倫理爭議、圈養野生動物的倫理爭議、丹大林場開放狩獵之事件始末與倫理爭結婚議、消費倫理、佛教經濟學與土地倫理、永續發展的倫理原則等等，並加入另一本新書發表，「愛與信仰」，這是台大楊惠南教授所作，探討台灣同志佛教平權運動與深層生態學的作品，充滿了爭議性的深度話題，卻隱涵了許多值得討論的哲學性問題。從最初的單純喜愛大自然，然後覺察環境的嚴重破壞，而力行環保生活的這一段歷程裡，隨著經常性思辯反省的過程，生命本質也徹底變化了，從虛華不實到簡樸思想。如今，為了更進一步履行環保行動，並聽從自我內在道德良知的聲音，而省思到必須採取素食，生命本質又經歷了另一個層次的轉變。如此巧妙時空下的因緣巧合，適時遇上了這一場從哲學角度討論素食主義與環境倫理的研討會，實在是濾桶天作之合。
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